觀光夜市小吃製作班

106年度 提升勞工自主學習計畫招訓簡章

訓練單位名稱 桃園市民有市場零售攤販職業工會
課程名稱 觀光夜市小吃製作班課程代碼：106454
報名/上課地點 報名:桃園市中壢區中央西路2段206巷14號
上課地點:桃園市平鎮區義民路193號『私立京品烹飪調酒短期補習班』
報名方式 採網路報名
1.請先至台灣就業通：
http://www.taiwanjobs.gov.tw/Internet/index/index.aspx加入會員
1. 再至產業人才投資方案網：
http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx 報名
課程內容大綱
及時數 日期 上課時間 課程內容大綱 時數
2017/9/1 18:30-21:30 開訓/上課需知各式器具及材料介紹及基礎操作講解 3
2017/9/6 18:30-21:30 白玉肉羹、香菇肉燥講解示範;白玉肉羹、香菇肉燥操作、環境器具保養 3
2017/9/8 18:30-21:30 豬肉餡餅，牛肉餡餅講解示範;豬肉餡餅，牛肉餡餅食物操作、環境器具保養 3
2017/9/13 18:30-21:30 古早味鹹稀飯、蝦捲講解示範; 古早味鹹稀飯、蝦捲捲操作、環境器具保養 3
2017/9/15 18:30-21:30 水煎包講解示範;水煎包實務操作、環境器具保養 3
2017/9/20 18:30-21:30 古早味油飯、筒仔米糕講解示範; 古早味油飯、筒仔米糕操作、環境器具保養 3
2017/9/22 18:30-21:30 手工蔥油餅講解示範;手工蔥油餅實務操作、環境器具保養 3
2017/9/27 18:30-21:30 手工麵條、紅燒牛肉麵講解示範; 手工麵條、紅燒牛肉麵操作、環境器具保養 3
2017/9/29 18:30-21:30 小籠包講解示範;小籠包實務操作、環境器具保養 3
2017/10/6 18:30-21:30 滷大腸頭、大腸麵線講解示範; 滷大腸頭、大腸麵線操作、環境器具保養 3
2017/10/11 18:30-21:30 蘿蔔糕講解示範;蘿蔔糕實務操作、環境器具保養 3
2017/10/13 18:30-21:30 香蔥雞肉飯、豬血湯講解示範; 香蔥雞肉飯、豬血湯操作、環境器具保養 3
2017/10/18 18:30-21:30 鳳梨酥講解示範;鳳梨酥實務操作、環境器具保養 3
2017/10/20 18:30-21:30 五更昌旺、台式炒米粉講解示範; 五更昌旺、台式炒米粉操作、環境器具保養 3
2017/10/25 18:30-21:30 蛋黃酥講解示範;蛋黃酥實務操作、環境器具保養 3
2017/10/27 18:30-21:30 海鮮麵疙瘩、茶碗蒸講解示範; 海鮮麵疙瘩、茶碗蒸操作、環境器具保養 3
2017/11/1 18:30-21:30 芋圓，地瓜圓講解示範;芋圓，地瓜圓實務操作、環境器具保養 3
2017/11/3 18:30-21:30 月亮蝦餅、餛飩湯講解示範; 月亮蝦餅、餛飩湯操作、環境器具保養 3
2017/11/8 18:30-21:30 芋粿巧講解示範;芋粿巧實務操作、環境器具保養 3
2017/11/10 18:30-21:30 食品安全衛生與衛生法規 3
2017/11/15 18:30-21:30 椰香芋泥西米露、總匯三明治講解示範; 椰香芋泥西米露、總匯三明治操作、環境器具保養 3
2017/11/17 18:30-21:30 菜肉包講解示範;菜肉包實務操作、環境器具保養 3
2017/11/22 18:30-21:30 碗糕、蚵仔煎、海山醬製作講解示範; 碗糕、蚵仔煎、海山醬製作操作、環境器具保養 3
2017/11/24 18:30-21:30 咖哩餃講解示範;咖哩餃實務操作、環境器具保養 3
2017/11/29 18:30-21:30 滷肉飯、翡翠海鮮羹講解示範; 滷肉飯、翡翠海鮮羹操作、環境器具保養 3
2017/12/1 18:30-21:30 雙色饅頭講解示範;雙色饅頭實務操作、環境器具保養 3
2017/12/6 18:30-21:30 滷汁製作、綜合滷味講解示範; 滷汁製作、綜合滷味操作、環境器具保養 3
2017/12/8 18:30-21:30 測驗 成果展示 結訓 3
招訓對象
及資格條件 學　歷：國中(含)以上
資格條件：本計畫補助對象為年滿十五歲以上，具就業保險、勞工保險、農民健康保險被保險人身分之在職勞工，且符合下列資格之一：(一）具本國籍。(二）與中華民國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。(三）符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民，或取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民，且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。（四）跨國（境）人口販運被害人，並取得工作許可者。 前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。(五)對觀光夜市小吃有興趣者或相關行業人員。
招訓人數 25人
報名起迄日期 106年8月1日至106年8月29日
預定上課時間 106年9月1日（星期五）至12月8日（星期五）
每週三、五晚上18:30-21:30上課，共計84小時，106年10月4日停課
費用 實際參訓費用$13,440
（勞動部勞動力發展署桃竹苗分署補助$10,752，參訓學員自行負擔$2,688）
政府補助一般勞工訓練費80％、補助全額訓練費用適用對象訓練費用100％
訓練單位
連絡專線 聯絡電話：03-4938868 連絡人：張滿香
傳 真：03-4935928 電子郵件：mh58889@yahoo.com.tw
前往課程網址:https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index3.aspx?OCID=106454