宴會餐料理實作班第01期招生

宴會餐料理實作班第01期

107年上半年度提升勞工自主學習計畫課程要開始報名囉~歡迎報名喔~

報名日期:107/06/08  12:00開始網路報名,招收25名學員,額滿為止.

課程名稱：宴會餐料理實作班第01期 課程代號：

單位名稱：桃園市民有市場零售攤販職業工會 電話:03-4938868

工會地址: 桃園市中壢區中央西路2段206巷14號

上課地點: 桃園市中壢區龍岡路３段650巷2號

報名日期:107/06/08~107/07/04

上課日期:107/07/08(星期日)~10/28(星期日)  每週日9:00~12:00 13:00~16:00  96小時

上課費用:$16,120元 (政府補助$12,896元,學員負擔:$ 3,224元)

請繳交: 1.身分證正反面影本二份(勿塗改)，若有更名請附戶籍謄本2.帳戶影本(限本人)

符合下列特定對象者全額補助~(上課免費) 1.中高齡者 2.身心障礙者 3.原住民4.獨力負擔家計者 5.生活扶助戶(低收入戶)中有工作能力者6.其他依就業服務法第二十四條規定經中央主管機關認為有必要者7.中低收入戶8.六十五歲以上者9.因犯罪行為被害死亡者之配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人、因犯罪行為被害受重傷者之本人、配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人

採網路報名

1.請先至台灣就業通加入會員(下面此網為連結)

http://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/index/index.aspx

課程內容:

開訓/上課需知各式器具及材料介紹及基礎操作講解,橙汁排骨講解示範;洋蔥拌鮪魚講解示範和實務操作、環境器具保養,黑胡椒豬柳講解示範;蘭陽西魯肉講解示範和實務操作、環境器具保養,鳳梨蝦球講解示範;客家小炒講解示範和實務操作、環境器具保養,

煙燻滷味講解示範;雙味鱸魚講解示範和實務操作、環境器具保養,芙蓉蒸魚捲講解示範;砂鍋魚肉講解示範和實務操作、環境器具保養,荷葉粉蒸排骨講解示範;桂花魚翅講解示範和實務操作、環境器具保養,紅燒獅子頭講解示範;珍珠丸子講解示範和實務操作、環境器具保養,荷葉古法清蒸魚講解示範;鯧魚芋頭米粉鍋講解示範和實務操作、環境器具保養,乾燒大蝦講解示範;蔥串排骨講解示範和實務操作、環境器具保養,掛霜、糖衣腰果講解示範;百花鑲雞腿講解示範和實務操作、環境器具保養,松鼠鮮魚講解示範;泰式青木瓜講解示範和實務操作、環境器具保養,鮑汁鮑菇燒白菜講解示範;海鮮豆腐羹講解示範和實務操作、環境器具保養,蘋果蝦鬆講解示範;蒜子燒黃魚講解示範和實務操作、環境器具保養,百花釀香菇講解示範;紅糟無鍚排講解示範和實務操作、環境器具保養,玉樹上湯雞講解示範;古法甘蔗蝦講解示範和實務操作、環境器具保養,     魷魚螺肉蒜講解示範;蒜子田雞煲講解示範和實務操作、環境器具保養,金湯百菇法圃團講解示範;鮮蝦百合炒籚筍操作、環境器具保養,三杯中卷講解示範; 麻油燒酒雞講解示範和實務操作、環境器具保養,鹽酥轟炸雞講解示範和實務操作、環境器具保養,蔥醬油雞講解示範; 涼拌海蜇絲講解示範和實務操作、環境器具保養,花雕醉蝦講解示範; 脆皮豬腳講解示範和實務操作、環境器具保養,食品安全衛生與衛生法規,  港式醬爆汁製作講解示範; 醬爆花枝講解示範和實務操作、環境器具保養,芝心黃金焗大蝦講解示範;蠔油時蔬美鮑片講解示範和實務操作、環境器具保養,三杯雞講解示範;豆鼓鮮蚵講解示範和實務操作、環境器具保養,鹹酥蝦講解示範;檸香酸辣香酥魚講解示範和實務操作、環境器具保養,金莎杏鮑菇講解示範;紅棗山藥嫩排湯講解示範和實務操作、環境器具保養,極汁牛仔骨講解示範;百香果青木瓜講解示範和實務操作、環境器具保養, 韓式炸嫩雞講解示範; 實務操作、環境器具保養,蓮子櫻花蝦米糕講解示範;椒鹽鮮蚵講解示範和實務操作、環境器具保養,野菌XO鮮炒松板豬講解示範;花雕雞講解示範和實務操作、環境器具保養